W związku z tym, że obie witaminy są niezbędne do podziałów, różnicowania się komórek skóry oraz ich wzrostu i regeneracji, niedobór witaminy A + E może skutkować pojawieniem się problemów z cerą. Obie witaminy należą do grupy przeciwutleniaczy, a więc związków chroniących struktury organizmu (komórki serca, naczynia) przed działaniem wolnych rodników tlenowych i procesami starzenia się skóry. Niewłaściwy poziom witaminy A oraz E to także większe ryzyko wystąpienia poważnych chorób sercowo - naczyniowych (miażdżycy, choroby niedokrwiennej serca). Nieprawidłowy poziom witamin A oraz E może skutkować także zmniejszoną odpornością organizmu na działanie wirusów i bakterii chorobotwórczych, zaburzeniami wzrostu, kurzą ślepotą (złym widzeniem po zmierzchu) oraz wyraźnymi zmianami w strukturze nabłonków i wystąpieniem problemów skórnych.