Mapa strony
Żelazo w jedzeniu. Produkty zawierające żelazo

Żelazo w jedzeniu. Produkty zawierające żelazo

mgr farmacji Kinga Dziwisz

Żelazo w pożywieniu może występować jako żelazo hemowe (pochodzące z hemoglobiny i mioglobiny) lub żelazo niehemowe.

Produkty zawierające żelazo
Żelazo hemowe występuje w produktach żywieniowych takich jak: mięso, wątroba, pasztety, ostrygi, małże, drób, ryby. Żelazo niehemowe natomiast w produktach roślinnych (warzywach strączkowych, szpinaku, brokułach), mleku (i jego przetworach), żółtku jaja, płatkach owsianych, imbirze oraz maku.

Zapotrzebowanie na żelazo
Dzienne zapotrzebowanie na żelazo dla dorosłych mężczyzn i kobiet powyżej 50 r. ż. to 8 mg. Dla kobiet w wieku 19-50 lat 15 mg/dzień. Dla kobiet w ciąży - 27 mg/dziennie, a dla karmiących matek 9 mg.

Jakie związki wpływają na przyswajalność żelaza?
Wchłanianie żelaza może ulec zwiększeniu, lub osłabieniu w wyniku łącznego przyjmowania określonych substancji. Do produktów zwiększających wchłanianie żelaza należą: witamina C, kwas jabłkowy, kwas cytrynowy, kwas mlekowy, mięso. Do produktów osłabiających wchłanianie żelaza należą: błonnik, albumina jaj, cynk, wapń, miedź, ołów, oraz mangan.
Artykuł znaleziono w kategoriach:

Oceny i komentarze (0) - Żelazo w jedzeniu. Produkty zawierające żelazo

Informacje o lekach dostępne dzięki www.osoz.pl. Dane o lekach pobrane zostały z Bazy KS – BLOZ i nie mogą być kopiowane, ani wykorzystywane bez zgody Producenta Bazy KS – BLOZ

Newsletter

Najlepsze oferty

Ankieta

Zmęczenie, energia

Zmęczenie, energia

Zapraszamy do wzięcia udziału w ankiecie.

Znajdź najlepszą aptekę wg internautów

Forum

żeń-szen na zmeczenie?

Hej, czy znacie jakies dobre preparaty z żeń-szeniem? Podobno sa bardzo dobre na wiosenne zmeczenie?.
22-05-2013 21:51
Dodał: Mirka72

pseudoefedryna w organizmie

Witam, czy wzięcie modafenu ( 200 mg ibuprofenu + 30 mg pseudoefedryny ) 8 godzin po spożywaniu alkoholu ( 3 piwa ) może być niebezpieczne dla wątroby? Dzisiaj rano zażyłem jedną tabletkę ów modafenu, czy po 13 godzinach od wzięcia moge wypić ze dwa piwka? Trafiły mi się dwa śluby w rodzinie i nie sposób odmówić :).
28-05-2013 16:06
Dodał: majkelous

Międzynarodowe Targi Medyczne WIHE 2013 – Hospital

Międzynarodowe Targi Medyczne WIHE 2013 - Hospital poświęcone są prezentacji najnowszych osiągnięć w dziedzinie nauk medycznych.
25-07-2013 12:25
Dodał: annata

łuszczyca - co polecacie?

Hej, co polecacie na łuszczycę? czy jest moze cos naturalnego, nie sterydy?.
12-09-2013 00:38
Dodał: Zerka

Żylaki, koszt zabiegu

Bardzo chciała bym się zapytać.
17-10-2013 18:13
Dodał: dominatorka1

badania serca

Czy badania serca można wykonywać w domu? Od pewnego czasu miewam kłucia w klatce piersiowej i problemy z oddychaniem.
20-01-2014 16:07
Dodał: Zana

Łagodne środki na katar

Jakie znacie łagodne środki na katar? Nie zależy mi na leczeniu objawów tylko przyczyn.
11-04-2014 11:41
Dodał: Amuratu
copyright by Vivamax 2014. Wszelkie prawa zastrzeżone
Wykonanie: Aptus.pl strony internetowe
E-marketing farmaceutyczny: FreshPharma.pl